Окисление и восстановление

Окисление. Окислением называется соединение какого-либо элемента или химического соединения с кислородом. Если происходит резкое окисление какого-нибудь вещества, то это явление сопровождается повышением температуры и воспламенением. Такое окисление называется горением. В чистом кислороде вещества горят быстрее и более ярким пламенем, чем в воздухе. При сжигании элементов в кислороде получаются окислы этих элементов. Например, сжигая натрий (Na), получаем окись натрия (Na₂O); сжигая углерод (C) - двуокись углерода (CO₂) и т. д. Окисление вещества может также происходить без горения с помощью соединения, богатого кислородом, который оно отдает окисляемому веществу. Например, в парикмахерском деле применяется процесс окисления пигмента волос при помощи соединения, легко отдающего кислород (раствор перекиси водорода - H₂O₂).

Восстановление. Восстановлением называется обратный процесс - отдача кислорода. Для восстановления применяются вещества, которые легче соединяются с кислородом, чем элемент или элементы, входящие в состав восстанавливаемого соединения. Такими восстанавливающими веществами являются, например, углерод и водород.