Элементы, химические соединения и смеси

Простые вещества, молекулы которых состоят из одинаковых атомов, называются элементами. Молекула - это наименьшая частица материального вещества, а атом - мельчайшая химически неделимая частица данного элемента. Элементы могут соединяться друг с другом, образуя химические соединения - новые вещества с новыми свойствами. Например, при сгорании сера соединяется с кислородом, образуя двуокись серы.

Ее вид и свойства совсем не похожи на серу или кислород.

Кроме элементов и химических соединений встречаются также смеси, то есть два и более элементов или химических соединений, смешанных друг с другом. Смесь отличается от химического соединения тем, что ее составные части после смешивания сохраняют свои свойства и их можно отделить друг от друга механическим путем.

Существуют также смеси, в которых нельзя различить компонентов, хотя последние по-прежнему сохраняют свои свойства. Такие смеси называются растворами. Сахар, растворенный в воде, изменяет свой вид (видна только вода), но не теряет своих свойств (вода с сахаром сладкая). Путем выпаривания растворителя (в данном случае - воды) можно снова получить сахар.