б) Что такое вещества?

В химии мы различаем:

1. Основные вещества или элементы - это вещества, качества которых не поддаются изменению химических или физических процессов, как, например, углерод, кислород.
2. Соединения состоят из нескольких элементов, находящихся в известном весовом соотношении между собой. Так, например, из соединения (реакции) углерода и кислорода получается углекислый газ (двуокись водорода). Эти новые элементы обладают совершенно другими качествами, чем их составные части, и они могут быть снова разъединены химическим путём.
3. Смеси - это механические соединения различных веществ. Они состоят из соединений различных веществ, взятых в любом количественном соотношении, которые при этом сохраняют свои основные качества. Они могут быть снова разъединены физическим путём.

Элементы

В настоящее время известны 100 элементов, большая часть которых находится в природе и только немногие из них могут быть созданы искусственным путём.

Делятся они следующим образом:

Для упрощения объяснения химических реакций введены для всех элементов сокращения, называемые "знаками". При этом применяют первоначальные буквы названий элементов на греческом или латинском языке. Так, например, обозначают:

Таблица важнейших элементов

Каждое вещество состоит из множества мелких частиц. Кусок железа, например, состоит из множества мельчайших частиц. Такие мельчайшие химически неделимые частицы вещества называют "атомами" (от греческого "атомос"- неделимый).

Запомним:

Атомы - это мельчайшие частицы химического элемента (но не мельчайшие элементарные частицы вещества (материи) вообще).

Соединения

Если два элемента соединяются, образуя вместе одно более сложное вещество, то такой химический процесс называется соединением (реакцией).

Такое соединение образует новое вещество, имеющее совершенно другие качества, нежели элементы, из которых оно произошло.

Например: железо и кислород образуют гидроокись железа, вещество, не обладающее магнитными свойствами железа и притом не газообразное, как кислород.

Для обозначения химических соединений складывают все знаки входящих в них элементов, например:

Тут мы получили упрощенную формулу химического соединения. Она показывает нам, какие и сколько химических частиц входят в данное соединение.

Если же отдельные элементы участвуют в соединении не одной только частицей, а несколькими, тогда указывают их количество арабской цифрой у основания химического знака, например:

^* (Сравни раздел "в" о валентности.)

Соединения также состоят из множества мелких частиц.

Мельчайшая частица химического соединения называется "молекулой". Молекулы не поддаются дальнейшему механическому разложению (дроблению) без изменения качеств вещества. Они состоят из атомов элементов.

Молекулы-это мельчайшие частицы химического соединения.