Каждый парикмахер должен хорошо знать структуру и особенности волос, так как они являются своеобразным "сырьем" во всех процессах работы парикмахера: уходе за волосами, завивке, окраске и т. п.
Волос состоит из трех частей: стержня, корня и луковицы. Стержень - это та часть волоса, которая выступает над кожей и проникает в нее через отдельный небольшой канал. Стержень состоит из клеток, образующих внутри волоса так называемое мозговое вещество. Последнее окружено корковым веществом, и все это заключено в особую кожицу волоса. Корень волоса имеет еще более сложное строение. Он спрятан в коже и начинается с луковицы. Корень волоса находится в особом мешочке, называемом фолликулом. Волосяной фолликул открывается отверстием в коже, через которое волос выходит наружу. Фолликулы расположены наклонно, поэтому волос выходит из кожи под некоторым углом. Этот угол неодинаков на различных участках кожи, что обуславливает разный наклон волос по отношению к коже. В глубине волосяного фолликула находится небольшой выступ - сосочек волоса, к которому примыкает волосяная луковица. Луковица соединена с нервными окончаниями и кровеносными сосудами, питающими ее клетки. Волосы растут благодаря размножению клеток, непосредственно окружающих сосочек, а следовательно зародышевых клеток луковицы. Эти клетки постепенно роговеют, проходя большие видоизменения, в результате которых образуется кератин, придающий волосу свойственную ему твердость (жесткость).
Волос вырастает примерно на 0,5 мм в день, 1,5 см в месяц или 15-20 см в год. Срезание волос или прижигание их концов не оказывает влияния на скорость роста.
Продолжительность жизни волоса зависит от многих факторов. Считают, что здоровые волосы в нормальных условиях живут около двух-трех лет. Длина волоса у женщин обычно не превышает 1,5 м, и из этого можно примерно судить о продолжительности их жизни. Неизвестно, имеют ли волосы все время одинаковую скорость роста, если их не стричь, или же, достигнув определенной длины, они прекращают расти. .
Выпадение волос происходит непрерывно, однако число выпадающих волос невелико. Выдернутый волос обычно отрастает, если сосочек и зачаточный слой в луковице не были при этом полностью разрушены. Поднимаясь в направлении поверхности, луковица оставляет в волосяном фолликуле образование в виде тонкого эпителиального шнура. В области этого шнура в свою очередь начинается деление клеток; шнур увеличивает свою толщину и удлиняется, образуя новый волос и новую луковицу, которая оттесняет сосочек на свое место. Постепенно сосочек принимает правильную форму и размеры. Эти изменения происходят в нижней части фолликула, в верхней же могут одновременно находиться старый, отмерший волос с луковицей.
Новообразовавшийся волос обычно несколько отличается от старого; зачастую он более слабый, ввиду уменьшения и более поверхностного залегания сосочка. Если выпадение волос вызвано болезненным процессом, который приводит к полному разрушению сосочка, то отрастание нового волоса может значительно затянуться и требовать специальных лечебных процедур. Но иногда отращивание волос совершенно невозможно (прочное облысение).
Волос отмирает в сосочке, который постепенно атрофируется. Обычно это происходит в результате нарушенного питания размножающихся клеток луковицы. Кератин постепенно охватывает весь корень, а следовательно, и луковицу. Вокруг ороговевшей луковицы начинают откладываться кутикулярные клетки, которые поднимают луковицу и выталкивают ее из мешочка наружу. Выпавшие волосы всегда имеют сплошную, а не полую луковицу и нитевидный корень. Между отмиранием волоса и его выпадением обычно проходит определенный период (в нормальных условиях около 1 месяца, а в случае болезни волос - значительно меньше).