Острота бритвы зависит от мелких зазубрин на ее жале. Чем мельче и правильнее по форме зазубрины, тем острее бритва (рис. 26). Крупные зазубрины на жале бритвы называют сыпью. Такой бритвой брить нельзя, ее надо затачивать.
Рис. 26. Жало бритвы в увеличенном виде: а - равномерные зазубрины; б - грубые зазубрины 'сыпь'; в - гладкое жало без зазубрин.
Острой считается бритва, когда ею можно резать волос "на лету", т. е. при легком прикосновении. Определяется это следующим образом: большим и указательным пальцами левой руки берут один волос и режут его бритвой над пальцами (рис. 27). Если волос режется легко, бритва острая.
Рис. 27. Проверка остроты бритвы на волосе.
Остроту бритвы можно определить и на бумаге: тонкую папиросную бумагу сгибают и держат указательным и большим пальцами левой руки; в правой руке держат бритву от себя и без нажима проводят по сгибу бумаги (рис. 28). Если бумага режется легко, бритва острая; если режется с трудом, тупая; если режется с шуршанием, на бритве имеется сыпь.
Рис. 28. Проверка остроты бритвы на папирусной бумаге.