д) Нейтрализация

Как мы уже говорили, характерным качеством кислоты является кислотная реакция, а щелочи - щелочная, то есть основная реакция. Если мы какой-нибудь элемент кислоты соединим с основным (щелочным), то оба элемента потеряют свои основные качества. Кислота и щелочь исчезнут, и полученное новое вещество будет реагировать нейтрально.

Это нейтральное вещество, полученное из кислоты и щелочи, называется соль. Взаимодействие кислоты с основанием, в результате которого получаются соль и вода, называется нейтрализацией.

Таким образом: соль является продуктом нейтрализации кислоты с основанием.

Химической формулой этот процесс будет выражен следующим образом:

Химической характерной чертой кислоты является водород (Н), а щелочи - группа гидроксилов (ОН). При нейтрализации (т. е. при образовании соли) обе эти группы, вызывающие щелочную реакцию, всегда образуют воду.

При этом теряется как характер кислоты, так и основы. Остаток (кислоты и основы) образует тогда соль. Дальнейшее образование соли вызывается окисью металла + кислота или металл + кислота. Об этом мы дальше говорить не будем, так как оно нас не интересует.