Основы химии в парикмахерском деле

Химия изучает не только вещества сами по себе, но и процессы химического превращения, т. е. все изменения, происходящие с веществами при химических реакциях, в результате которых исходные вещества превращаются в нужные человеку продукты. При этом наблюдаются самые разнообразные явления: изменение окраски веществ и растворов, образование осадков, выделение газов, горение, взрывы и т. п.

Мастер-парикмахер ежедневно сталкивается с химическими веществами при таких процессах, как окраска волос, перманент и др. Парикмахер должен знать, почему возникают те или иные реакции и явления, должен правильно использовать их в тех случаях, когда они нужны, и устранять нежелательные явления, когда они вредны.

Необходимо уметь окрасить волосы, знать влияние на кожу и волосы химических препаратов и знать ход химических реакций, происходящих при этом.

Поэтому парикмахер должен иметь представление о химических веществах, применяемых им в работе.

Соединения состоят из нескольких элементов, находящихся в известном весовом соотношении между собой. Например, из соединения (реакции) углерода и кислорода получается углекислый газ (двуокись водорода). Эти новые элементы обладают совершенно другими качествами, чем их составные части, и они могут быть снова разъединены химическим путем. Например, железо и кислород образуют гидроокись железа - вещество, не обладающее магнитными свойствами железа и притом не газообразное, как кислород.

Основные вещества или элементы - это вещества, качества которых не поддаются изменению химических или физических процессов, как например, углерод, кислород.

Смеси - это механические соединения различных веществ, взятых в любом количественном соотношении, которые сохраняют свои основные качества.

Кислоты. Простейшие неорганические кислоты образуются при растворении "неметаллоокиси" (это реакция кислорода с неметаллом) в воде. Так образуются серная, сернистая, фосфорная кислота и др. Молекула кислоты содержит в себе один или несколько атомов водорода. Эта "окись водорода" характерна и для лимонной кислоты, виноградной и др. Окись водорода может быть заменена металлом.

Кислоты имеют кислый вкус и запах. Но не всегда можно положиться на наши органы чувств. Химия позволяет при помощи известных вспомогательных средств точно охарактеризовать данное вещество. Эти средства (лакмус, метилоранж, фенолфталеин) называются индикаторами, т. е. указателями. Все они являются органическими красителями, которые под влиянием кислоты изменяют свой цвет: синий лакмус становится красным, бесцветный фенолфталеин не изменяется, метилоранж становится красным. Кислая реакция определяется таким же образом при помощи индикаторов.

Щелочи - это соединения, содержащие в своих молекулах группу гидроокислов.

Большинство щелочей (называемых также основными) возникает из раствора окисей металлов (кислородное соединение одного из металлов) в воде, все щелочи характеризуются тем, что их молекулы содержат в себе группу гидроокислов. Например, нашатырный спирт - это тоже щелочь, возникшая из раствора аммиака в воде. Для точного определения щелочей пользуются теми же индикаторами, что и при кислотах, так как щелочи дают им другую окраску, нежели кислоты. Например, красная лакмусовая бумага под влиянием щелочи становится синей, бесцветный фенолфталеин - красным, а метилоранж - желтым.

Нейтрализация. Как мы уже говорили, характерным качеством кислоты является кислая реакция, а щелочи - щелочная, т. е. основная реакция. Если мы какой-нибудь элемент кислоты соединим с основным (щелочным), то оба элемента потеряют свои основные качества. Кислота и щелочь исчезнут, а полученное новое вещество будет реагировать нейтрально.

Это нейтральное вещество, полученное из кислоты и щелочи, называется солью. Взаимодействие кислоты с основным элементом, в результате которого получаются соль и вода, называется нейтрализацией.

Влияние щелочей нейтрализуется кислотами. Например, щелочь нейтрализуется прибавлением слабого раствора уксусной, лимонной или винной кислоты, и затем выполаскиванием образовавшейся соли водой. Слабые органические кислоты действуют при этом двояко: нейтрализуют примененную щелочь, стягивают смягченные волосы и кожу, действуя на них вяжуще. Органические кислоты в данном случае влияют на волосы благоприятно потому, что это слабые кислоты.

Сильно действующие неорганические кислоты - соляная, серная или азотная, - совсем не должны употребляться. Они так же опасны для волос, как и крепкие щелочи!

Какие же щелочные и кислотные вещества применяет парикмахер? К щелочным веществам относятся раствор для шестимесячной завивки, мыло, средства для окраски и обесцвечивания волос. Эти вещества при помощи индикаторов показывают щелочную реакцию. К кислотным веществам относятся средства для нейтрализации, а также перекись водорода. Эти вещества при помощи индикаторов показывают кислотную реакцию.

Для того, чтобы определить действие щелочного вещества на кожу, достаточно смочить ее одной каплей нашатыря. При трении чувствуется скольжение, вызванное смягчением кожи.

Щелочи растворяют не только грязь, но и жир и белок (белок вкрутую сваренного яйца при нагревании в щелочи совершенно в ней растворяется). А так как не только кожа человека, но и волосы состоят из белкового вещества (протеина) и рогового вещества (каратина), то они тоже растворяются, принимая сначала каучукообразный вид и переходя затем в густую массу.

Все щелочные вещества разъедают и разрушают кожу и волосы. Поэтому при уходе за волосами их нужно применять с большой осторожностью, а после окончания процесса они должны быть совершенно удалены.

Чтобы избежать вредного влияния кислот и щелочей на кожу и волосы, для каждого парикмахера очень важно знать все применяемые им препараты, качества и действия кислот и щелочей. При этом одна капля фенолфталеина или полоска лакмусовой бумаги могут оказать ему немалую помощь.

Пироголлол - игольчатые кристаллы белого цвета, разлагающиеся от дневного света и принимающие коричневый цвет. Поэтому его следует хранить в темноте. Пироголлол растворяется в спирте и в горячей воде (60 г пироголлола на 1 л воды). Наносится на волосы ватой, намотанной на палочку (как при подготовке волос к окраске). Окрашивает волосы в черный цвет.

Медный купорос - голубые кристаллы, содержащие медь. Можно применять для окраски волос, предварительно растворив в горячей воде (60 г медного купороса на 1 л воды). В зависимости от степени раствора получается более или менее темный цвет окраски. При растворении медного купороса добавляют нашатырный спирт.

Нашатырный спирт - раствор аммиака в воде, обладающий сильным запахом. Употребляют как для усиления действия пергидроля, так и для приготовления краски и медного купороса.

Резорцин употребляется в виде бесцветных кристаллов или пластинок, темнеющих от дневного света. Добавляется в небольшом количестве в урзол для получения светлого, пепельного цвета волос. Резорцин подобно карболовой кислоте, обладает и дезинфицирующим свойством. Поэтому при окраске волос он действует на кожу благоприятно.

Бура - тетраборнокислый натрий - кристаллы, растворимые в 17 частях холодной и 5 частях горячей воды.

Сульфит (безводный или кристаллический) - бесцветная кристаллическая минеральная соль, легко растворимая в горячей воде.

При насыщенном растворе на дне сосуда выпадает осадок сульфита. Сначала в горячей воде растворяют 15-20 г буры, затем 150 г кристаллического или не более 60 г безводного сульфита, либо 200 г сульфита без буры.

Для завивки окрашенных волос в зависимости от их состояния к раствору добавляют воду.